Resepi kek coklat lembab

Resepi kek coklat lembab(resepi asal chef zubaidah)

**100g serbuk koko(guna van hauten mmg mabeles)

**150g gula castor

**200g minyak masak

**1 tin susu sejat

**250g susu pekat

4biji telur-pukul sehingga berbuih

150g tepung gandum*ai cpor 10g tepung hk

1sdt soda bikarbonat

1sdt baking powder

Cara2

1)satukan semua bhn bertanda ** dan panaskan sehingga gula cair dan berkilat.xperlu sampai mendidih atau gelegak.

2)campurkan dgn telur yg di pkul td menggunakan hand whisk.gaulkan bhn2 kering,msukkan sikit2 sbil di kacau dgn whisker sehingga sebati.

3)masukkan dlm loyang yg di lapik kertas minyak dan di griskan.kukus selama sejam.klu nak guna bekas kecik2 mcm ai wt tu,20min pon dh ckup.,

4)pastikan pengukus di panaskan dahulu...lapik tudung pengukus unt elakkan air menitis ats kek.sejukkan seblom di hias dgn cream atau ganache

Resepi ganache

300g dairy whipping cream

500g coklat mskan(di cincang kasar)

30g butter

Satukan dairy whip cream & coklat mskan..masak guna kaedah double boiler..sambil kacau bole msukkan butter..gunakan api sederhana ye..kacau sebati..tunggu sejuk ckit,suam2 kuku camtu..baru hiaskan kek td...sekian...mmg mabeles resepi ni...